La crisis del sector lácteo español se agrava a un ritmo que alarma a productores, cooperativas y economistas rurales. Galicia, tradicional motor lácteo de España y responsable históricamente de más del 40% de la producción nacional, ha perdido la mitad de sus granjas en apenas una década. Un desplome que amenaza directamente la autosuficiencia alimentaria del país y que anticipa un cambio drástico en el origen de un producto básico en la cesta de la compra.
Según los datos del propio sector, miles de explotaciones familiares han echado el cierre ahogadas por los costes de producción, la falta de relevo generacional, la presión de los márgenes impuestos por la gran distribución y la ausencia de políticas eficaces para garantizar la rentabilidad de las pequeñas y medianas granjas. El campo gallego vive una situación límite sin precedentes.
La consecuencia ya está sobre la mesa: el Gobierno importará leche de Marruecos para cubrir la demanda nacional. Una decisión que ha provocado indignación entre los ganaderos, que denuncian que España abandona a sus productores mientras abre la puerta a productos exteriores que no siempre cumplen los mismos estándares sanitarios, laborales y medioambientales exigidos dentro de la Unión Europea.
Asociaciones agrarias alertan de que este movimiento no solo pone en riesgo al sector lácteo, sino que sienta un precedente peligroso: convertir a España, un país históricamente productor, en un importador estructural de leche. Una medida que, a su juicio, evidencia el fracaso de la política agraria nacional y la incapacidad del Gobierno para garantizar la supervivencia del tejido rural.
Mientras Galicia se vacía y sus granjas cierran, Marruecos —con costes de producción mucho menores y normativas más laxas— se posiciona como uno de los futuros proveedores de un alimento esencial para millones de familias españolas.
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